Combien gagne un cake designer ?
Les fiches métier donnent le salaire d’un pâtissier en boutique. Vous, vous facturez à la commande : entrez le prix d’un gâteau déjà livré, ses ingrédients et vos heures, le vérificateur vous dit ce qu’il vous restait de l’heure. Gratuit, sans compte à créer.
Combien gagne un cake designer sur un gâteau vendu 60 € ?
Un gâteau d’anniversaire de 15 parts vendu 60 € en commande directe vous laisse 27,62 €, soit 5,52 € de l’heure : il demande 5 heures de travail et 25 € d’ingrédients et de supports, et l’URSSAF prend 7,38 € au passage. Pas de plateforme entre vous et la cliente. Moins de la moitié du SMIC pour une pièce unique, décorée à la main, livrée un samedi. Pour vous verser 20 € de l’heure, ce gâteau devrait se facturer 142,53 €, soit 9,50 € la part.
Le prochain devis se calcule avant le four
Le vérificateur regarde une commande passée, le calculateur cake design gratuit prépare la suivante : ingrédients, heures, taux horaire, marge, et le prix par part à annoncer au téléphone. La version complète ajoute la livraison en kilomètres et en temps, la TVA à 5,5 % le cas échéant et vos charges de micro-entreprise.
Vous ne faites pas qu’un seul métier ? Les douze calculateurs, 49 € en une fois. Trois métiers pris à l’unité coûteraient 57 €. L’accès complet revient donc moins cher dès le troisième.
Voir l’accès complet aux 12 métiersComment ce vérificateur calcule
En cake design, un gâteau revient souvent, celui « pour faire plaisir ». Celui de la collègue, du cousin, de l’amie d’une amie, facturé au prix des ingrédients parce que compter ses heures pour un anniversaire paraît mesquin. Les cinq heures de travail restent alors hors du prix. Faire plaisir est un choix qui se respecte, et ce vérificateur se contente d’en afficher le montant.
Le calcul part du prix convenu et descend. Pas de frais de plateforme, un gâteau se vend en direct. L’URSSAF prélève 12,3 % du prix encaissé, puis viennent les ingrédients et les supports. Le reste rémunère vos heures de cuisson active, de montage et de modelage : divisé par votre temps, c’est votre taux horaire réel, à comparer aux 20 à 35 € que vaut ce double métier de pâtissière et de sculptrice.
Ce calcul rapide laisse de côté vos moules et votre matériel qui s’amortissent, les essais de recettes, la livraison en kilomètres et en temps, les frais fixes, la marge et la TVA pâtisserie si vous y êtes assujettie. Le chiffre affiché est donc plutôt flatteur. La version complète du calculateur prend la commande entière, livraison comprise.
Questions fréquentes
Pourquoi aucune commission de plateforme n’est-elle déduite sur un gâteau ?
Parce qu’un gâteau ne s’expédie pas par colis : la vente passe par la commande directe, le marché ou le bouche à oreille, et aucune commission de plateforme ne s’applique. Le vérificateur ne déduit alors que l’URSSAF. Si un jour vous vendez des décors non périssables en ligne (toppers, fleurs en sucre expédiables), refaites le test sur Etsy, le résultat changera nettement.
La livraison « offerte » change quoi au résultat ?
Elle aggrave tout, silencieusement. Ajoutez 40 minutes de trajet et d’installation au gâteau de l’exemple : le taux horaire glisse de 5,52 € à 4,87 € de l’heure, avant même l’usure de la voiture. Une livraison offerte est une heure de travail et des kilomètres sortis de votre poche. Facturez-la, ou affichez-la dans le prix. Mais comptez-la.
Quel prix par part pour que vos heures soient payées ?
Cela dépend des heures que la pièce demande. Un gâteau simple de 12 parts, 3 heures de travail et 18 € d’ingrédients, doit se vendre 88,94 € pour vous payer 20 € de l’heure, soit 7,41 € la part. Le gâteau sculpté de l’exemple monte à 9,50 € la part. Les parts à 4 € correspondent aux gâteaux rapides et aux grandes tablées : vérifiez chaque format, les chiffres décident mieux que l’habitude.