Fixer le prix d'un savon artisanal : le piège du calcul au batch
Le savon a une particularité que les autres créations n’ont pas : il se fabrique à la fournée. Vous ne faites jamais « un savon », vous faites un pain entier que vous découpez ensuite. Et c’est exactement là que la plupart des calculs de prix déraillent. Parce qu’entre le coût de votre fournée et le coût réel d’un savon posé sur votre stand, il y a une série de divisions. Si vous divisez par le mauvais chiffre, votre prix est faux dès le départ.
En bref :
- Matières de la fournée : 22,60 €
- Savons coulés : 14
- Savons vendables : 12
- Matières par savon vendable : 1,88 €
- Temps, 11 minutes par savon : 2,81 €
- DIP amorti, 180 € sur 300 savons : 0,60 €
- Prix conseillé en vente directe : 6,91 €
Votre savon « à 2 € de matières » en coûte 4,70 €. Voilà où passent les 2,70 € qui manquent.
Les bombes de bain vivent sous le même règlement cosmétique, DIP compris : le guide du prix des bombes de bain amortit le dossier par recette et calcule son seuil de rentabilité.
Le piège de la division : les savons coulés ne sont pas les savons vendables
Prenons une fournée de savon au lavandin, saponification à froid :
| Matière | Coût |
|---|---|
| Huiles (olive, coco, karité) | 14,20 € |
| Soude caustique | 1,60 € |
| Huile essentielle de lavandin | 6,80 € |
| Total fournée | 22,60 € |
Vous coulez votre pain, vous le découpez : 14 savons. Le réflexe naturel, c’est de calculer 22,60 ÷ 14 = 1,61 € de matières par savon.
Sauf que vous ne vendrez jamais 14 savons. Il y a les deux bouts du pain, irréguliers, que personne n’achète. Le savon qui s’est fendu à la découpe. Celui que vous gardez pour tester la recette ou offrir en échantillon. Dans la vraie vie, cette fournée donne 12 savons vendables.
Le bon calcul : 22,60 ÷ 12 = 1,88 € de matières par savon vendable.
La différence a l’air ridicule : 0,27 € par savon. Mais sur 300 savons vendus dans l’année, c’est 81 € de matières que vous offrez sans le savoir. Les bouts de pain et les ratés font partie du coût de production : ce sont les savons vendus qui doivent les payer.
Le temps de fournée, à répartir aussi
Une fournée, ce n’est pas 20 minutes de mélange. C’est peser les huiles, préparer la solution de soude avec les précautions de sécurité qui vont avec, mixer jusqu’à la trace, couler, isoler, puis démouler, découper, et nettoyer un plan de travail couvert de pâte à savon caustique. Comptons honnêtement : 2 h 15 pour la fournée complète.
Ces 2 h 15 se répartissent, elles aussi, sur les 12 savons vendables : environ 11 minutes par savon. À 15 € de l’heure, le plancher de la fourchette que nous conseillons en savonnerie (15 à 25 €), ça fait 2,25 heures × 15 € ÷ 12 = 2,81 € de temps par savon.
Votre savon en est déjà à 1,88 + 2,81 = 4,69 €. Et on n’a pas fini.
Les coûts que seule la savonnerie connaît
Le DIP et l’évaluation de sécurité : à amortir par recette
Un savon est un produit cosmétique. En Europe, chaque recette doit avoir son Dossier d’Information Produit (DIP), avec une évaluation de sécurité réalisée par un professionnel qualifié. Sans DIP, la vente est illégale. Point.
Disons que votre évaluation de sécurité et votre DIP vous coûtent 180 € pour cette recette au lavandin. Comment compter ça ? En l’amortissant sur le nombre de savons que vous prévoyez de vendre avec cette recette. Si vous tablez sur 300 savons : 180 ÷ 300 = 0,60 € par savon.
Deux conséquences, et elles vont dans des sens opposés. D’abord, ce coût baisse avec le volume : si la recette marche et que vous en vendez 600, l’amortissement tombe à 0,30 €. Ensuite, il explose si vous multipliez les recettes : dix recettes différentes vendues à 50 exemplaires chacune, c’est 3,60 € de DIP par savon. Mieux vaut peu de recettes qui tournent que beaucoup de recettes confidentielles.
Les moules et le petit matériel
Votre moule à pain de savon, votre mixeur plongeant réservé à la soude, votre thermomètre : tout ça s’use et se remplace. 36 € de moules et de petit matériel sur 60 fournées, c’est 0,60 € par fournée, soit 0,05 € par savon. Ajoutez l’étiquette et son impression, environ 0,17 € : la ligne complète fait 0,22 € par savon.
La cure de 4 à 6 semaines : votre argent dort
Voilà le coût le plus sournois, parce qu’il ne se voit dans aucune addition : le temps de cure. Un savon à froid doit sécher 4 à 6 semaines avant d’être vendu. Concrètement : vous payez vos huiles aujourd’hui, et l’argent de la vente rentre au mieux dans un mois et demi. Souvent deux ou trois, le temps d’écouler la fournée.
Ce n’est pas un coût par savon, c’est un problème de trésorerie. Si vous produisez pour Noël, les matières se paient en octobre. Si vous lancez trois recettes d’un coup, vous immobilisez trois fournées de matières plus trois DIP avant le premier euro encaissé. Le savon vous demande d’avancer l’argent plus longtemps que presque tout autre artisanat. Prévoyez-le dans votre budget, sinon c’est votre compte courant qui fera la cure à votre place.
Ce calendrier-là se remonte à l’envers. Un savon vendu mi-décembre s’est coulé début novembre au plus tard, cure comprise. Autant savoir dès la rentrée combien de fournées vos heures d’automne peuvent vraiment porter : combien produire pour Noël tient dans une division, vos heures réellement disponibles divisées par votre temps de fabrication chronométré.
Le savon à 3,50 € du marché n’est pas votre référence
Sur les marchés, il y a toujours un stand avec des savons à 3,50 €. Et la tentation de s’aligner.
Faites le calcul pour ce stand-là. Sur 3,50 €, l’URSSAF prélève 12,3 % en micro-entreprise, soit 0,43 €. Il reste 3,07 €. On vient de voir qu’un savon honnêtement compté, temps payé 15 € de l’heure, coûte 5,51 € à produire. Ce vendeur travaille peut-être à perte sans le savoir. Ou il a une structure de coûts que vous n’avez pas. Dans les deux cas, son chiffre ne dit rien du vôtre.
Le savon à 3,50 € n’est pas votre concurrence, c’est le prix d’une autre comptabilité. Vous aligner dessus, c’est importer des chiffres qui ne sont pas les vôtres. Votre prix se construit à partir de vos coûts, pas à partir du stand d’en face.
L’exemple complet : le savon « à 2 € de matières »
Reprenons tout, pour ce savon au lavandin dont vous vous disiez « bah, il me coûte à peu près 2 € de matières » :
| Poste | Coût par savon |
|---|---|
| Matières (22,60 € ÷ 12 vendables) | 1,88 € |
| Temps (11 min, payées à peine 10,50 €/h) | 2,00 € |
| DIP amorti (180 € ÷ 300 savons) | 0,60 € |
| Moule amorti + étiquette | 0,22 € |
| Coût réel | 4,70 € |
Regardez bien la ligne du temps : dans ce tableau, vous vous payez moins que le SMIC. Même en vous sous-payant, votre savon coûte déjà 4,70 €. En vous payant 15 € de l’heure, le plancher de la savonnerie, il monte à 5,51 €.
Terminons le calcul avec ce coût honnête de 5,51 €. Ajoutez une marge de 10 %, le repère des métiers qui vendent en série, pour les imprévus et les essais de recette : 5,51 × 1,10 = 6,06 €. En vente directe sur les marchés, il reste l’URSSAF à couvrir (12,3 % du prix de vente, donc calcul à l’envers) : 6,06 ÷ 0,877 = 6,91 €. Prix conseillé : autour de 6,90 à 7,50 € le savon. Sur Etsy, avec les frais de la plateforme en plus, on approche les 9 €.
On est loin des 3,50 €. Et pourtant, à 6,90 €, vous ne vous enrichissez pas : vous vous payez correctement, vous couvrez vos obligations légales, et votre savonnerie peut continuer d’exister l’année prochaine.
Reste ce « près de 9 € » sur Etsy, qui mérite mieux qu’une approximation. Commission, frais de paiement, TVA que la plateforme ajoute sur ses propres frais, cotisations : chaque étage se chiffre. La méthode complète pour fixer le prix de vos savons refait ce calcul en payant l’heure 20 € et aboutit à trois prix, 7,90 € en vente directe, 9,24 € sur un marché, 10,16 € sur Etsy.
Votre prochaine fournée
Sortez la dernière. Comptez les savons vendables, pas les savons coulés. Chronométrez une fournée entière, des lunettes de protection à la vaisselle du mixeur. Divisez votre DIP par le nombre de savons que la recette vendra vraiment, pas par le nombre que vous espérez. Et notez la date de coulée à côté de la date de vente : cet écart-là, c’est votre trésorerie.
Pour faire ce calcul avec votre propre fournée (vos matières, votre nombre de savons vendables, votre DIP, votre temps), le calculateur de prix pour savon artisanal, gratuit, fait la partie matières, temps et coût de revient depuis votre téléphone. Les cotisations et les frais de canal, c’est le pack, payant. Et si vous voulez comprendre la logique derrière chaque division, la méthode AtelierTarif la détaille pas à pas.